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五花肉焖饭怎么做 五花肉焖饭的做法 787

  五花肉焖饭真的是好吃的饭,营养不仅丰富,做出来的饭非常香,喜欢吃肉的人一次能吃两大碗呢,感兴趣的人不妨来学学他的做法吧。

  五花肉焖饭怎么做

  主料:五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅、酱油适量、盐适量、油适量、料酒适量、淀粉适量、清水适量

  1、五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁

  2、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用

  3、倒入洋葱丁煸炒,煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小

  4、加入土豆丁和炒好的肉块,略微翻炒后加入酱油

  5、翻炒均匀,加入适量盐,

  86、加入淘好的大米,翻匀,将其倒入电饭煲中铺平

  7、加入清水,稍稍高出食材,启动煮饭程序,完成

  五花肉焖饭的做法

  食材:五花肉400克、大米2杯、油1小勺、蚝油1小勺、白酒1小勺、老抽1小勺、生抽1小勺、糖1小勺、盐1小勺、八角1个、葱5克、姜5克

  1、五花肉切块,葱切段姜切丝五花肉

  2、用开水汆烫五花肉,去掉血沫和杂质

  3、锅里放油,将五花肉放入,小火煸炒,煸炒出肥油,加入老抽、生抽、白酒,加入蚝油、糖、葱姜、八角,加入开水

  4、小火炖煮半小时,加入盐

  5、将淘洗过的大米放入,加入大米2倍量的开水,一起倒入电饭煲内,选择柴火饭功能,煮饭,出锅前撒些葱末

  五花肉是哪个部位的肉

  五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

  五花肉怎么挑选

  选择优质五花肉,可用手摸,略微有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。

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