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　　转眼间冬去春来到，很多人都会遇到这样的问题，每到春天就性情急躁、爱发火，动不动就双眼发红、肿痛难忍。其实这些都是肝火过往的表现。

　　中医认为“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。”春季养生以养肝为先，春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。春天肝气旺盛而升发，所以这时候正是人体排毒、代谢的最好时期。

　　中医理论认为菊花性甘、味苦，微寒;归肺、肝二经;可散风清热，平肝明目，清热解毒。临床上菊花主要用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花及疮痈肿毒。

　　历史悠久的菊花

　　根据记载，中国栽培菊花历史已有 3000 多年。最早的记载见之于《周官》、《埠雅》。既是名贵的观赏花卉也是药食同源植物。菊花的品种繁多，达上千余种。清代药学专著《本草正义》中记载：“凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降”。清代药学著作《本草新编》中记载：“菊花可以大用之者，全在退阳明之胃火”。所以，平肝火的花类茶饮中，只有菊花有摄纳下降的特点，有助于平息肝火，肝火旺盛的人，尤为适合饮用菊花茶。

　　品种不同，作用也不同

　　不同品种的菊花，在作用上有所差异。

　　贡菊具有清肝明目的作用;

　　白菊疏散风热的效果最强，可降火，对肝火上亢、头昏脑胀等有缓解作用;

　　杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛者时可选用;

　　野菊花清热解毒、消肿的作用最强，对缓解上火导致的口腔溃疡、牙痛、口臭都有效，但因其寒凉作用较强，建议少喝。

　　这几种人群不适合服用菊花

　　脾胃虚寒最好少喝

　　菊花茶并不是所有人群都适合喝的，如寒性体质、畏寒怕冷、脾胃虚弱、即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状的人，就不适合喝菊花茶，因为菊花茶性寒，只会加重症状，对健康反而不利。

　　阳虚体质的人不宜喝

　　如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是阳虚体质的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。

　　过敏体质慎喝花茶

　　有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。

　　菊花茶有一定的防治风热感冒的作用，但是，值得注意的是，伤寒感冒期间不宜喝菊花茶，一般风寒感冒是由于着凉所导致的，如果此时服用性寒的菊花，很可能会加重病情。

　　菊花养生方法多种多样

　　菊花养生历史悠久，而我国自古以来就有许多食药养生的传统或方法，现代社会除了常食用的菊花茶之外，有菊花酒、菊花粥、菊花糕、菊花肴、菊花羹、菊花膏等养生食品，还有菊花枕、菊花香囊等养生用品。

　　菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

　　菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

　　菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

　　菊花肴：用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

　　菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。

　　菊花膏：春季养肝滋补适合循序渐进和慢补，在这方面膏方有着独特优势，其性味平和安全，以图缓治收工。菊花膏是根据清代宫廷养生膏组方改良而成，更适合现代人体质，并且严格遵循非遗工艺制作，每一滴膏方都是匠心品质的凝聚。